八十年代初，姜桂芳因為包得一手好餃子，成為了北車(chē)站國營(yíng)餃子館廚師長(cháng)。后因政策改革，被處處與她作對的許大雯聯(lián)合經(jīng)理把她擠兌走。下崗后，為了一家老小穿衣吃飯，姜桂芳開(kāi)了一家“姥姥的餃子館”。創(chuàng )業(yè)初期，