法國名廚加布列終于獲得三顆星的殊榮，站在事業(yè)的巔峰，他卻一點(diǎn)也不開(kāi)心。與兒子疏離，妻子有外遇，沒(méi)有人可以分享的他決定自己買(mǎi)醉，不料引發(fā)了心肌梗塞。人生跑馬燈讓他憶起多年前的一場(chǎng)米其林競賽，一位個(gè)子矮小的日本廚師卻以“一碗拉面”擊敗了他，讓他的職業(yè)生涯留下一道永難忘懷的遺憾，并成為糾纏他多年的心結。于是，他決定拋開(kāi)一切，啟程前往日本找尋記憶中的“UMAMI”。