該大型飲食文化探索節目，由節目的視覺(jué)符號全國首個(gè)可折疊可移動(dòng)的智能廚房“總臺饕餮號”，帶著(zhù)典籍中的記載走向中華大地，通過(guò)尋覓民間名廚，尋找當代飲食文化和歷史典故之間的鏈接，以當地特色農副產(chǎn)品為原材料，打造出有歷史意蘊又具時(shí)代特色的新美食。